Chiazam

Een echte must-have in je koelkast. Geen toegevoegde suikers, boordevol vezels en omega 3.

De ideale manier om je dagelijkse portie bessen binnen te krijgen // zo klaar // heerlijk op een boterham, in een smoothie, of als coulis bij een brownie.

Ingrediënten

bevroren of verse fruitmix (bosbes, framboos, kers, aardbei,..)
chiazaad (ongeveer 1 eetlepel per 100 gram)
ongezoet vanillepoeder

Bereidingswijze

Breng het fruit aan de kook in een kleine steelpan. Zodra het tot moes is gekookt, haal je de pan van het vuur. Roer het chiazaad erdoorheen en voeg vervolgens vanillepoeder naar smaak toe. Voeg een scheutje citroensap toe voor een beetje pit. Meng alles goed door elkaar en giet het in een afsluitbare glazen jampot. Zet de pot in de koelkast zodat de jam kan afkoelen en indikken. Eet smakelijk!