Crackers aux graines

Parfait avec une tartinade ou une tapenade pour l'apéritif !

Super savoureux // très facile à faire // excellent dans une boîte à lunch avec de l'houmous // les variations sont vraiment infinies.

Ingrédients

150g de flocons d'avoine
100g de graines au choix (graines de tournesol, graines de courge, graines de lin, etc.)
sel & poivre
origan, herbes italiennes, romarin, basilic ou toute autre herbe de votre choix
2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'huile d'avocat

Préparation

Préchauffez votre four à 170°C. Mixez les flocons d'avoine dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture de farine grossière.
Mélangez la farine d'avoine avec les graines dans un saladier. Ajoutez l'origan, le poivre et le sel à votre goût. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et 120ml d'eau tiède et mélangez le tout jusqu'à obtenir une boule de pâte. Étalez la pâte très finement sur une feuille de papier sulfurisé. La façon la plus simple de faire est de placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et de l'étaler ainsi.
Retirez la couche supérieure de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes. Les crackers doivent être légèrement dorés.
Cassez les crackers en morceaux et conservez-les dans un récipient hermétique.

PS : s'accorde bien avec notre "saumon" de carottes.