dattes farcies

Notre gourmandise préférée. Un vrai délice !

Légèrement addictives, ces dattes // faciles à préparer // regorgent de fibres, de polyphénols et de bonnes graisses.

Ingrédients

12 dattes Medjool
24 amandes avec leur peau (ou une autre noix de votre choix)
100 g de chocolat noir (72 %)
Fragments d'amandes grillées

Méthode

Coupez les dattes en deux dans le sens de la longueur et retirez les noyaux. Insérez deux amandes dans chaque datte et refermez-les délicatement. Faites fondre le chocolat doucement au micro-ondes.

Trempez les dattes dans le chocolat fondu, puis déposez-les sur un lit d'amandes effilées. Roulez-les dans les amandes effilées à l'aide de deux fourchettes et laissez-les prendre sur une assiette recouverte de papier sulfurisé. Conservez-les dans un bocal en verre hermétique au réfrigérateur.