Confiture de graines de chia

Un véritable indispensable à avoir dans son frigo. Sans sucres ajoutés, riche en fibres et en oméga-3.

Idéal pour votre portion quotidienne de baies // prêt en un rien de temps // délicieux sur une tranche de pain, dans un smoothie ou en coulis avec un brownie.

Ingrédients

mélange de fruits surgelés ou frais (myrtille, framboise, cerise, fraise, etc.)
graines de chia (environ 1 cuillère à soupe pour 100 grammes)
poudre de vanille non sucrée

Méthode

Faites mijoter les fruits dans une petite casserole. Une fois qu'ils sont réduits en purée, retirez la casserole du feu. Incorporez les graines de chia, puis ajoutez la poudre de vanille à votre goût. Ajoutez un filet de jus de citron pour une touche d'acidité. Mélangez bien le tout et versez dans un pot de confiture en verre refermable. Placez le pot au réfrigérateur pour que la confiture refroidisse et épaississe. Bonne dégustation !